Wednesday, 8 October 2014

藍帶鬼煮意: 法菜經典醬汁Béchame Sauce 附《白汁海鮮闊條麵 》食譜


在 Pizza Hut 我最愛的不是 Pizza,而是「白汁海鮮闊條麵」,有跟我一樣的朋友嗎? (揮手~) 

白汁不一定用忌廉來做,最基本的白汁(Béchame Sauce) 是用牛油、麵粉和牛奶來做的,約5分鐘搞定,學會了白汁做法,便可變化成各種美食。白汁最法國菜經典中的經典,讓我在經濟通 Diva 《藍帶鬼煮意專欄內跟大家分享。


詳細食譜在經濟通 Diva 《藍帶鬼煮意》內:

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