中華冷麵芝麻味 （附食譜）

大熱天，來個冰冰的中華冷麵，爽口彈牙，開胃醒神

材料（二人份）：

• 中華冷麵 二人份一包
• 車厘茄10粒
• 青瓜一條
• 本菇一包 
• 泡菜少許
• 日本大葉4片
• 火鍋用豬肉片(火腿絲或蟹柳也可)

製法：

1. 先煲滾熱水，放入中華冷麵依包裝指示分鐘煮熟，撈起，放入冰水中過冷河
2. 豬肉片以少量鹽及胡椒調味，用保鮮紙包好放入微波爐加熱2分鐘，放入冰水中冷卻
3. 本菇用保鮮紙包好，放入微波爐加熱2分鐘放入冰水中冷卻
4. 青瓜切成幼絲， 車厘茄切小粒，日本大葉切絲
5. 將冷麵撈起瀝乾水份放在比較深的碟內，把所有材料整齊排在冷麵上，淋上芝麻醬汁，然後灑上大葉絲即成

                                                            用蛋絲火腿最方便!

中華冷麵有不同口味，這是我的最愛

＄＄材料成本約60元