材料 （二人份）：
- 日本南瓜1／4個，洗淨切成小塊易入口的大小
調味：
- 鰹汁粉 1包5g
- 水 200ml
- 日本淡口豉油 1 湯匙
- 味醂 1 湯匙
- 砂糖 1 茶匙
製法：
- 所有調味倒入鍋中大火煮滾
- 加入南瓜， 醬汁再煮滾便 加蓋轉小火煲15﹣18分鐘至南瓜軟稔，熄火焗5分鐘
小貼士：
- 煮南瓜也可以雪涼作冷盤來吃，另有一翻風味，只要熄火焗至變涼再放入雪櫃
- 好甜的可再加1﹣2 茶匙 砂糖或黑糖
- 如沒時間，可先用保鮮紙包好南瓜在微波爐加熱3分鐘，煮的時間可減至8﹣10分鐘。
- 這個調味用來煮其他蔬菜也 一樣美味，如日本薯仔，白蘿蔔，荀子等
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| 冷盤南瓜煮物 |
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