Saturday 26 May 2012

可愛八爪魚型腸仔(附食譜)


又來「深夜食堂」系列,黑社會頭目最愛的可愛腸仔,凶惡的黑社會吃著腸仔,回憶初戀的味道,很不配卻又浪漫呢~ 說回腸仔,八爪魚型腸仔是日式便當常有的配菜,小孩子看著可愛的腸仔,一定胃口大增! 八爪魚型腸仔不用太多功夫,最重要是腸仔的大小,大姆指般長,胖一點的賜仔煎出來會可愛些,廚師腸分兩半也可以,但比較幼,樣子不及胖腸可愛!


今次用的是韓國的腸仔,比大姆指短一點
 



製法:
1)賜仔切去一點尾部,令其平滑一點,把賜仔分成三等份,如圖左右切兩刀,再打平中間切一刀 (用了比較大的腸仔來示範切法)


2)煎鍋預熱下油,中火放腸仔照平常時間煎香,八爪魚型會逐漸程呈現

配上炒蛋及蔬果, 一道可愛又美味的早餐便成了

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