滴雞精營養豐富，產後生病後都宜喝，有助回復體力，喝完真得精神很多，有點像喝了咖啡般，若沒有滴雞精，小鬼初生那3個月也不知要如何過，生完放屁後已可喝，台灣其實已很流行，味道非常好喝，像鮮濃雞湯，不是黑黑的豉油味雞精。
生完小孩有吃從香港帶過來的滴雞精，吃完就唯有自己做，奶奶手術後，身體虛弱，喝後比較有精神，也回復得較快。記著要早上喝，不然晚上太精神，不要怪我沒說喔。
做法其實不難，只是花時間，不加一滴水，滴滴都是精華，要滴20小時，我用 Miele 蒸爐就很方便，80度燉20小時，中途只要加一次水，若明火坐水燉，就要小心看火，不停加水免燒乾。
去片～
若沒時間自己滴，可以試試台灣的田原香，產後也喝了兩個月呢。
材料： 有機雞 1隻 2kg
製法：
1) 全雞去皮斬件
2) 以硬物拍打已燡出骨中精華
3) 以刀或廚剪，將雞剪、切、斬成約3cm 的大小
4) 大鍋或碗內放入倒轉的大碗
5) 碗上放雞塊，加蓋或錫紙封口
6) 放入蒸爐，80度蒸20小時
或坐水燉 20小時，中途不停視察外煲的水量，有需要就加水，免燒乾。
紫色外煲直接放到明火或IH上小火煮20小時，中途不時查看水量
7) 蒸或燉完，起出雞塊，大碗內就是雞精
8) 隔渣取雞精，放雪櫃一晚讓油份凝結，更易起出
9) 以奶袋或冰粒格分小份雪藏，可放3個月
10) 直接將冰塊加進小鍋，中小火加熱2-3分鐘即成，每次飲 50ml
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