藍帶鬼煮意： 零失敗牛油紙煎魚法 ，附《香煎三文魚伴乳酪蜜糖芥末籽醬》食譜

 　

繼上次銅鍋煎魚，今次教大家一個超簡單的煎魚方法，不論任何鍋具，都能將魚皮煎得香脆，新手一樣沒難度，煎魚不會再甩皮甩肉了，而且煎完鍋子仍是美美的超乾淨。

秘訣只是一張牛油紙。

今次介紹的醬汁，非常健康，只要將乳酪、蜜糖和芥末籽醬混和在一起，好味醬汁即成，連煎魚，15分鐘有得食！

詳細分量和做法請看，請看我在「經濟通 Diva」 的專欄 - 藍帶鬼煮意

http://www.etnet.com.hk/www/tc/diva/travel_columnists_detail.php?columnists=oniyomei&id=31694

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