簡單易做的甜點,3種材料,無糖,無麵粉,無奶,天然甜味,BB小朋友都愛吃,做減肥甜點亦得;做少份量也可以,我常用吃剩的南瓜來做給小鬼吃,怕小朋友有蛋白敏感便1歲以上才吃,或用全蛋黃。
材料(4人份/8小杯):
南瓜肉 100g
雞蛋 1隻
水 100毫升
製法:
1) 南瓜蒸20分鐘至軟稔,起出瓜肉再壓成蓉
2) 大碗內加入南瓜蓉、雞蛋和水,拌勻
3) 倒入小杯內
4) 以90度蒸15分鐘或中小火隔水蒸15分鐘,放涼後雪凍來吃,熱吃也可以。
小貼士:
1) 若杯子較大,要增加蒸的時間。
2) 本食譜使用 Miele蒸爐,蒸爐簡介按這裡
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