《藍帶鬼煮意》第一彈 - 起航! 藍帶之旅! 附《法式洋蔥湯》食譜

剛完成了9個月的藍帶之旅，是時候好好為這次旅程做個記錄，之前忙上課，忙考試，竟然兩個多星期沒寫 Blog (好慚愧！) 

藍帶令我獲益良多，而且不限在烹飪方面，也有很多做人的道理，老師的經驗，同學的經歷，令我眼界大開，讓我在 Diva 的《藍帶鬼煮意》專欄內，和大家分享這些甜酸苦辣，悲喜哀樂。

藍帶一直是我的夢想，認真、有系統地學習專業的做法，雖然我沒有做大廚、開餐廳的大志，我只是個愛煮愛家的小小婦人，但煮食帶給我的滿足和快樂，一直推動著我不停地向前走 ，看見家人和朋友滿心歡喜地吃我做的菜，就是最大的回報

《藍帶鬼煮意》第一彈 

起航! 藍帶之旅! 附《法式洋蔥湯》食譜

經典中的經典菜式，要試嗎？

食譜在 Diva 《藍帶鬼煮意》專欄內： http://www.etnet.com.hk/www/tc/diva/travel_columnists_detail.php?columnists=oniyomei&id=27749

藍帶法國料理班 ，我畢業啦～

Yeah! Yeah! Yeah!!!! 我畢業啦！

藍帶全級第二名，Top 3 才有的藍帶熊仔，成功抱入懷中！

藍帶終極大考

藍帶終極大考，帶上伴著我9個月的工具包和刀，投入5小時的戰鬥，1沙律、2主菜、2配菜、1意粉，6種美味，希望4位評判喜歡我設計的菜式！Fight! Fight!! Fight!!!

4萬人的鼓舞

不知不覺，原來鬼嫁的粉絲頁已達成40,000人了。感謝各位的支持和厚愛，每一個 like 每一個讚好都令我很鼓舞，在我的烹飪路上，除了有相公家人和朋友，還有你們，令我更有原動力寫下去，不停學習，不停改進，虛心求教，再分享。

Green Monday 之選 - 日式甘荀煮物(附食譜）

在家日本菜，必備味醂、日本醬油、鰹汁粉、鰹魚汁、料理酒，但不想花心思煮日食又沒煮意時，不妨用來煮根莖蔬菜，日本人來吃煮物，不加油，用水份炆熟食物，做法簡單又健康，除了甘荀，很多根莖蔬菜都可以用這方法， 例如茄子、南瓜、白蘿蔔，山藥，牛蒡等。更可放涼後，入雪櫃雪涼做小涼伴，灑上鰹削節來吃。