【影音食譜】藍帶鬼煮意 - 電熱爐煮煲仔飯 附《沙薑雞雙腸煲仔飯》食譜

天氣轉涼，最適合吃煲仔飯，早前介紹了用鑄鐵鍋煮煲仔飯。其實用電熱鍋也不錯，更有黃金飯焦，亦可以一邊熱著飯來吃，加碟清菜，有飯有肉，簡單就開餐，是都市繁忙人不錯的快餐。

【Fresh x 鬼嫁】 維他果蜜美肌煮意 - 泰式生蝦刺身伴柑橘海鮮汁配玫瑰花沙律

在香港時已有用 Fresh 的玫瑰保濕面膜，非常生活化的品牌，成份都是能作食材的天然材料，而「維他果蜜亮活面膜」就包含50%壓碎的鮮橙、檸檬和小柑橘， 「玫瑰保濕面膜」則蘊含純淨玫瑰花水和天然玫瑰花瓣， 真正的 Fresh 和鮮。

2017亞洲五十大餐廳 - 非專業食家的非專業食評

2017亞洲五十大餐廳，新鮮出爐，曼谷也有不少入圍的，也有我吃過的。大家想不想試？ 可以參考一下，我的非專業食家的非專業食評。有些有寫過 blog, 有些寫過 facebook，有些太差就完全沒提過。

 Gaggan

【Miele蒸煮美味】沙薑雞腳 (附食譜)

簡單易做的小吃，滿滿骨膠原，吃了皮膚靚靚，女仕們不妨多吃，用蒸的方法， 更軟稔更入味，亦不會煮到溶溶爛爛，甩皮甩骨，不用看火，不怕乾水，不怕燒焦，撈一撈即入蒸爐，1.5小時就有得吃喔～ 更多蒸煮美味食譜按這裡。

【影音食譜】藍帶鬼煮意 - 煮飯基本功：跑活水 附《紅酒燉牛尾》

中式菜，煮肉煲湯，特別是老火湯和炆燉菜式，常會汆水，目的是要去除肉類的腥臭雜質和血水，但其實跑活水才是最佳的方法，能去掉肉類的腥臭雜質和血水，連引至尿酸過高的Purine也會迫出來，吃得更建康，湯色也會更清更甜。

曼谷泰好食 - Sushi Express 爭鮮 (Asok)

試新店(其實都有幾個月 xd)，在 Terminal 21 的爭鮮迴轉壽司 (Sushi Express)，全部30銖 (hk$6.7)！連海膽鰻魚三文魚籽左口魚裙邊大海老都有，食物不錯，不是一流， 但以此價錢，實在無投訴，下午較少人，免費熱茶，免加一，只收 7% 稅，沒特別要求，簡單吃一餐。

【影音食譜】藍帶鬼煮意 - 無水煮方便菜式 附《無水蕃茄壽喜燒》食譜

「一鑊熟」菜式最適合想偷懶的主婦們，一鍋過，有菜有肉，更可以多菜少肉，能消滅很多鰹魚汁、味醂和料理酒，用來做烏冬湯底亦得。