自己做﹣居酒屋風料理

上星期在 City Super 的 Promotion 買了幾支日本生酒，生酒也是日本酒，不同在於一般日本酒在完成釀造後，會進行兩次加熱殺菌但生酒則完全沒有這個工序，所以酒內的酵母仍然活躍著，酒質也不斷變化，需要冷儲存，質感較為輕柔醇滑, 新鮮喝。


不想吃燒肉，所以試做了些居酒屋小吃!

桜花海老豆腐沙律，燒池魚，清酒煮蜆，燒雞軟骨，日式蜜味單骨雞翼，芝士焗紫薯，毛茄

納豆，玉子燒

蒜片牛粒、納豆意粉、甜蝦剌身、炸軟殼蟹、甜蛋、蕃茄大根、燒明太子飯團