泰好學之 Silom Thai Cooking School

除了 Blue Elephant， 昨天還參加了另一個 Cooking Class,

Silom Thai Cooking School,

比較 casual, 只須1000 泰銖，自己做的環節較少，

預約有三位學生，但有兩人放飛機，最後演變成我一個人的 private lesson,

那放飛機的真的很過份，Cooking School 的人千叮萬千囑不要遲到，

我早到了10分鐘(怕 boat jam) , 前後在兩個 meeting point, 

30度沒冷氣高溫下等了大半個小時，熱得沒了半條命，什麼心情也沒有了，

不來也得通知一下，真沒品! 

文華東方酒店在曼谷

一直很想住Mandarin Oriental，只因一本日本小說，辻仁成的「サヨナライツカ」港譯「告別誘情人」，大家對辻仁成可能比較陌生，他就是「冷靜與熱情之間」的半個作者，小說之後由他的明星妻子中山美穗主演，中山美穗把角色發揮得淋漓盡致，小說、電影都好像為她度身而寫般。
電影中中山美穗住在過百年歷史的文華東方的舊翼，書中對文華東方的描述令人神往，加上電影中的華麗場景，那種古典與氣派，還有恬靜與優雅，令人對文華的印象非常深刻。
整座酒店都古色古香，十分漂亮優雅，一點也沒令我失望，員工英文都很好，服務很貼心，微笑有禮，相公忘了帶電腦火牛，他們立即給我們找到相配的。

這是百年歷史的建築，富濃厚的殖民地色彩，古典優雅

Lobby 的特大鮮花吊飾，好美～

Lobby 很大，“鳥籠”設計很特別

晚上還有 live band, 超享受～

房間也很不錯，設計古色古香，大床軟硬適中，bedding, cushion 很舒服

很愛房裡的蘭花，發出陣陣的微香

從BTS 站坐小船到酒店的碼頭

泳池旁的超大 sun bed，最適合怕曬的我

還有免費特飲及小吃，lemongrass tea 非常清新

早餐的 tropical fruits, 連熱情果也有
走廊也十分古典

像博物館一樣的偏廳
這百年歷史建築內的 Author House, 明天真要去吃個高茶


中間是真花來的～

對面便是半島了，文華的確很好，還了我的心願，
但我們覺得還是半島比較好，房間及泳池較大

Blue Elephant Cooking School @ Bangkok

我覺得 Blue Elephant 是我吃過最好吃的泰菜，傳統地道菜式當然好吃，

現代 fusion 的也很有水準，完全沒有那種不倫不類的感覺! 

Cooking Class 要泰幣3296一位，約HKD 820，有點貴但絕對值得! 每天的食譜也不同，看看來學什麼再決定參加那天，報名詳情請按這裡

早上8：45集合，齊齊參觀街市，老師示範5道菜，學生們自己煮其中4道，

還可以讓朋友或老公一起到街市，之後再一起舒舒服服坐在餐廳吃自己的製成品，

泰菜比想像中易煮，放香草的時間原來很重要，影響味道與賣相，

非常驚喜自己煮的也可以這麼地道，簡直跟餐廳的沒兩樣(跟普通的比），

吃飽飽己經2時了，很充實～

老闆兼主廚

老師很靚仔呢～

我的工作台

 青咖哩雞

Spicy & Sour Soup with Sea Bass

Stir-fry Noodle with Holy Basil

Crispy Golden Triangle

Sweet & Sour Cucumber Salad (老師示範）

 Folder 和筆記，回家照著煮便成!

中英對照的泰式香草圖鑑

大家炒呀～ 炒呀～

 街市的水果檔

炸魚餅中

新鮮熱辣，超好吃！

即沖泰式奶茶及咖啡

用膠袋來裝咖啡，有點怪，味道不錯，不過奶茶比較好喝

雞蛋檔的粉紅蛋，大家都很驚駭

原來是我們的皮蛋，外國人都很好，沒見過

泥濘中的蛋原來是鹹蛋

街市比較簡陋，不算太污遭，很有趣

最辣的不是最近的大椒，是左面的小椒

 很多新鮮香草

牛肉檔？

好多好多不同大小的蝦

新鮮魚肉製作中

一個人剝這麼多蝦殼，好累喔～

煮好便在這個古典大廳享用自己的手料理

附送的手信

 怕香港買不到香料，買乾的便成，約10港紙一罐

還有証書呢!～

晚上的 Blue Elephant 更古色古香

～改天再寫食譜～


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