藍精靈陪你食 Movepick 雪糕 (買一送一)

在尖沙咀遇上藍精靈， 好可愛哦， 很多童年回憶呢~ 大家也是看藍精靈大的嗎？

【藍帶鬼煮意】南瓜營養多， 附《小南瓜明蝦沙律》食譜

最近在市面上常看到這種小車瓜，只有拳頭般大小，一隻一人份，便宜又好吃，南瓜營養豐富，是健康又美味的便宜食材，不但瓜肉， 瓜皮和瓜籽都能吃能用；這個前菜沙律非常易做， 蛋黃醬更可以自家製， 那就更加健康了! 改成呑拿魚雞肉火腿一樣得，樣子可愛，做派對菜式人見人愛！

自家製蛋黃醬

詳細介紹和食譜，請看我在「經濟通 Diva」 的專欄 - 藍帶鬼煮意

 偷窺藍帶廚房，藍帶 FAQ (2)，附《小南瓜明蝦沙律》食譜

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鬼嫁料理手帳

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我的著作：《好吃鬼煮意》《蒸煮炆燉鬼煮意》

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註：本網誌內所有文章、食譜和圖片版權均屬鬼嫁所有，歡迎大家試做和分享，並註明出自鬼嫁，多謝合作! 如發現未經授權使用，本人將保留一切追究權利，Happy Cooking!

【藍象泰好味】青咖哩燒豬頸肉 (附食譜)

咖哩醬除了用來煮咖哩這些傳統做法， 還可以當醃料來用， 簡單混醬， 香口惹味， 除了用 Air fryer 和焗爐來烤焗， BBQ 一樣得， 加上炭燒味， 一定大受歡迎， 做派對菜式， 前菜小吃， 前一晚醃好， 吃前一烤一焗即成， 沒焗爐沒 Air Fryer， 煎一樣得!

新書推介《泰美味鬼煮意》2016年書展開賣

《泰美味鬼煮意》

2016年7月20日(星期三)於香港書展正式開賣，青馬文化 – 1B-E32

【藍帶鬼煮意】 偷窺藍帶廚房，藍帶 FAQ (2)，附《 陳醋煎豬鞍》食譜

繼上一篇，繼續藍帶 FAQ！

今篇還有簡易快速的懶人菜式，材料調味簡單，15分鐘煮好，雖然易做，味道和賣相卻一點都不馬虎，開一枝紅酒，加點配菜，就是浪漫的 2人世界晚餐了。

新書推介: 《主廚教你煮》by 偽煮婦 x 鬼嫁 x 玻璃朱

《主廚教你煮》

今次的書別具意義，是跟兩位好朋友的合著，3個人，不同性格，不同路線，不同風格，因愛煮而走在一起，本書見証著我們的友誼，也展現了我們在烹飪上的領悟，希望大家喜歡，跟著來做，就像跟我們一起開 Party 般。

【新假期專欄 - 泰好味食譜】 泰式涼拌雞絲 (附食譜)

炎炎夏日，要吃清爽一點，酸辣惹味好開胃，教你5分鐘撕好雞絲，超快超容易，撈一撈即吃，15分鐘有得食，留在廚房短些，開爐時間短一些，汗水也流少些，廚房沒冷氣，熱到快要30度，好多煮婦都熱到想罷工，誰想一齊罷工? 

今晚就吃冷盤 泰式涼拌雞絲 吧！ 還有青瓜切絲的簡單方法，輕鬆容易就一餐！

泰國香草簡介： 烤米粉 (Roasted Rice Powder)

烤米粉常在東北(Isan)菜式上出現，烤米粉是酸辣沾汁 (Nam Jim Jeaw) 的靈魂，在香港買不到也可以自製，材料有糯米、香茅和南薑，做法簡單，只要白鑊烘香材料，放涼後再磨成粉末即成，儲存在密封的容器，更可以久放。用烤米粉的食譜，請按這裡。

泰菜香草簡介：泰國青檸 和 檸檬葉 (Kaffir Lime/ Kaffir Lime Leaves)

泰國青檸 (Kaffir Lime) (泰音：Makrood)

一種在泰國常見的檸檬，比青檸大一點，外皮粗糙，凹凸不平，泰式青檸的皮，香氣獨特，但肉和汁都是苦的，刨出來的皮可用來製醃料或做咖哩醬，增添風味。

藍帶鬼煮意：偷窺藍帶廚房，藍帶 FAQ (1)，附《排毒美顏抗衰老奇異果青瓜汁》食譜

藍帶廚藝學院(Le Cordon Bleu)，廚藝界中的大學，Best of the Best，是很多人的夢想，我有幸能成為偶像 Juila Child 的學妹(沾沾自喜!) ，夢想成真，比大學畢業更興奮與激動！

瀬尿蝦專門店 - Kang Ban Phe Noodle & Seafood Cafe (Phloen Chit)

瀬尿蝦專門店，Kang Ban Phe 一早已是羅勇 (Rayong) 名店，去年在曼谷開了分店，主打瀬尿蝦，冬陰瀬尿蝦蟹肉海鮮粉，湯底濃郁夠 creamy, 夠辣夠勁！撈麵就失色了！瀨尿蝦刺身，第一次吃，肉感覺太淋不爽，還是平時的蝦刺身較好味，未吃過，值得一試！遊客不算多，多是本地人。