芝士蒜蓉焗青口 （附食譜）

方便又快捷，15分鐘搞定，賣相不錯，用來宴客，二人世界均可，半殼青口又可以預先買好放冰箱，食前一晚放下格溶雪。

材料：

半殼青口     8隻

胡椒     1/4茶匙

蒜蓉     1 湯匙

牛油     1湯匙

百里香     1茶匙

碎Parmesan 芝士     1湯匙

製法：

1）以清水洗淨青口，以廚房紙吸乾水份

2） 焗爐預熱200度

3） 焗盤鋪上錫紙，放上青口， 胡椒、灑上蒜蓉、 牛油、芝士，最後放百里香

5） 入焗爐焗8分鐘至芝士香脆

小貼士：

1）芝士及香草份量可隨口味加減