藍帶鬼煮意：烹飪必勝之道，附《芝士明太子流心蛋焗薯》食譜

這個芝士明太子流心蛋焗薯，idea 來自西班牙焗蛋，非常簡單，主要材料是薯仔和雞蛋，雞蛋不用打勻，直接加到薯仔中，焗至半熟流心，香脆薯仔伴半熟蛋黃，非常美味，西班牙焗蛋變化多端，有加蕃茄的，煙肉，西班牙辣腸，菠菜，不太生蛋，亦可將蛋打勻才焗。旅行前要清雪櫃，有雞蛋．芝士、薯仔和明太子，就來個日本 crossover 西班牙，美味無分國界。


詳細食譜請看 Diva 專欄
http://www.etnet.com.hk/www/tc/diva/travel_columnists_detail.php?columnists=oniyomei&id=30008