醬油 （しょうゆ ﹣Syoou)

最為人熟識的應試是萬字醬油了，除了用來點魚生壽司，也是日本料理的基本， 一般叫作日本豉油的是正常口味的醬油（也即是濃口醬油），還有淡口醬油(薄口醤油 – うすくちしょうゆ – Usukuchisyoou)。

うすくち即薄口醬油

Jusco Living Plaza 賣的一般醬油

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鬼嫁料理手帳

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